Tiramisu met koffie en lange vingers

Porties: 6

Maak nu zelf deze overheerlijke Italiaanse tiramisu, bijvoorbeeld als perfecte afsluiting voor een heerlijk (kerst)diner!

Ingrediënten

  • 1 kopje SENSEO® Espresso koffie
  • 500 gr mascarpone
  • 3 eiwitten (bij voorkeur gepasteuriseerd)
  • 25 gr suiker
  • 8 lange vingers
  • 20 gr geraspte pure chocolade (voor de garnering)
  • 12 blauwe bessen (voor de garnering)
  • 6 koffieglaasjes

Bereiding

  1. 01

    Zet met behulp van de Intensity Select-optie een klein kopje SENSEO® Espresso koffie en laat dit afkoelen tot kamertemperatuur.

  2. 02

    Klop de mascarpone met de suiker tot een luchtige massa waarin de suiker volledig opgelost is.

  3. 03

    Klop de eiwitten stijf. Spatel ze voorzichtig door de mascarpone. Spatel ook de koude koffie erdoor, tot je een gladde mousse hebt.

  4. 04

    Breek 5 lange vingers in stukken en verdeel deze over de koffieglaasjes..

  5. 05

    Verdeel vervolgens de koffiemousse over de glaasjes en bestrooi ze met wat geraspte chocolade.

  6. 06

    Garneer elk glaasje met twee blauwe bessen en zet tot slot in elk glaasje een halve lange vinger.

Bekijk het product